Carso Terrano カルソテラーノ | Zidarich ヅィダリッヒ

Carso Terrano

カルソ　テラーノ

紫がかったルビー色。凝縮したフルーツの香りは、ブルーベリーやスグリ、クワの実など。ビロードのような口当たりで、ほどよい酸味が熟成した甘いフルーツ香とのバランスを取る。口内に広がる豊かな味わいはリッチで、余韻も長い。

ワイナリー	Zidarich ヅィダリッヒ
ワインの種類
収穫年	2003年
格付け	Carso
ブドウ品種	テラーノ100％
ブドウ産地	フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州トリエステ県ドゥイーノ・アウシリアーナ市
畑の位置	海抜260～280ｍ
地質	石灰土質
栽培形態	グイヨー式およびアルベレッロ式
樹齢	10～40年
植樹間隔/ヘクタール	8,000株
収穫量/1株あたり	約1,0kg
醸造方法	収穫後、除梗。木製の垂直樽で温度管理をせずに発酵。発酵時、二酸化硫黄は使用されない。熟成は、スロヴェニア産およびフランス産中から大樽で熟成を行う。ワインの清澄処理や濾過作業は一切行わない。
アルコール度数	11,5％
生産本数	3,000本