非常に繊細でエレガントなワイン。はっきりとタンニンを感じながらも、熟成によるまろやかさが心地よくカバーする。複雑でスパイス香がある、香り、味、余韻の長さのバランスがとれたワインである。
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その他のヴィンテージ |
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ワイナリー | Cantina del Pino カンティーナ・デル・ピーノ |
ワインの種類 | ![]() |
収穫年 | 2001年 |
格付け | Barbaresco![]() |
ブドウ品種 | ネッビオーロ100% |
ブドウ産地 | ピエモンテ州クーネオ県バルバレスコ村オヴェッロ地区 畑名:ロレート(70%)、アルバーノ(30%) |
畑の位置 | 海抜300m,ロレート:南西向き、アルバーノ:南東向き |
地質 | 砂層を含む石灰土質 |
栽培形態 | グイヨー式 |
樹齢 | 平均30年 |
植樹間隔/ヘクタール | 4,000株 |
収穫量/1株あたり | 約0,8kg |
醸造方法 | 圧搾後、イノックス樽で発酵。その後12ヶ月間バリックで熟成し、さらに木製の大樽で8〜10ヶ月間熟成させる。 |
アルコール度数 | 14% |
生産本数 | 15,000本 |