Barbaresco “Ovello”
バルバレスコ “オヴェッロ”
| ワイナリー | Cantina del Pino カンティーナ・デル・ピーノ |
| ワインの分類 |  |
| 収穫年 | 2001年 |
| 格付け | Barbaresco |
| ブドウ品種 | ネッビオーロ100% |
| ブドウ産地 | ピエモンテ州クーネオ県バルバレスコ村オヴェッロ地区 畑名：ロレート（70％）、アルバーノ（30％） |
| 畑の位置 | 海抜300ｍ ロレート：南西向き、アルバーノ：南東向き |
| 地質 | 砂層を含む石灰土質 |
| 栽培形態 | グイヨー式 |
| 樹齢 | 平均30年 |
| 植樹間隔／ヘクタール | 4000株 |
| 収穫量／１株あたり | 約0,8kg |
| 醸造方法 | 圧搾後イノックス樽で発酵。その後12ヶ月間バリックで熟成し、さらに木製の大樽で8〜10ヶ月間熟成させる。 |
| アルコール度数 | 14％ |
| 生産本数 | 15,000本 |
| 特徴 | 非常に繊細でエレガントなワイン。はっきりとタンニンを感じながらも、熟成によるまろやかさが心地よくカバーする。複雑でスパイス香がある、香り、味、余韻の長さのバランスがとれたワインである。 |