Prulke
プルルケ
輝きのある麦わら色。フルーティーな香りは、熟した白桃やクリームのような甘い香り。滑らかな口当たりで、洗練されたエレガントさがある。彼らの土地を象徴する品種を集めた、彼ららしさのあるワインである。世界でこの3種類の葡萄を混ぜて造られたワインは類をみない。
 |
 |
|
 |
ガイドブック評価 ヴィーニ・ディタリア2008
 イ・ヴィーニ・ディタリア・レ・グイデ・デ・エスプレッソ2008  （18.5点）その他のヴィンテージ |
|
 |
|
 |
| ワイナリー | Zidarich ヅィダリッヒ |
| ワインの種類 |  |
| 収穫年 | 2005年 |
| 格付け |  |
| ブドウ品種 | ソーヴィニョン、ヴィトヴスカ、マルヴァジア |
| ブドウ産地 | フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州トリエステ県ドゥイーノ・アウシリアーナ市 |
| 畑の位置 | 海抜260〜280ｍ，南東向き |
| 地質 | 石灰土質 |
| 栽培形態 | グイヨー式およびアルベレッロ式 |
| 樹齢 | 平均20年 |
| 植樹間隔/ヘクタール | 8,000株 |
| 収穫量/1株あたり | 約1,0kg |
| 醸造方法 | 収穫後、除梗。皮ごと木製の垂直樽で蓋を開けたままで温度管理をせずに自然酵母で発酵、マセラシオンを行う。3種類のぶどうは別々に醸造される。発酵時、二酸化硫黄は使用されない。マセラシオンを数日間行う。熟成はフランス産およびスロヴェニア産の樫の中樽と大樽で15〜18ヶ月行う。ワインの清澄処理や濾過作業は一切行わない。 |
| アルコール度数 | 12,5％ |
| 生産本数 | 4,000本 |
