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Colli Orientali del Friuli Picolit

コッリ・オリエンターリ・デル・フリウリ ピコリット
モスキオーニ

輝きのある黄金色。熟成したフルーツの香り、バニラ香がかかったパイナップル、マンゴー、黄色いプルーン、熟成したアプリコットの香り。絹のように滑らかな口当たりで、口内でデザートワインとは思えないフレッシュな香りが広がる。凝縮したぶどう果汁はクリーミーで、すももやマスカット、蜂蜜、南国フルーツのジャムなどの味わい。

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ワイナリー Moschioni Davide
モスキオーニ・ダヴィデ
ワインの種類 デザート (白)
収穫年 2003年
格付け Colli Orientali del Friuli
DOC
ブドウ品種 ピコリット100%
ブドウ産地 フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州ウディネ県チヴィダーレ・デル・フリウリ
畑の位置 海抜190m,南東向き
地質 フリシュ(砂と石灰岩が混じった地質)
栽培形態 グイヨー式
樹齢 20〜35年以上
植樹間隔/ヘクタール 4,500株
収穫量/1株あたり ---
醸造方法 10月下旬に収穫。発酵は木樽で行い、ぶどうそのものが持つ酵母のみを使用。定期的にバトナージュを行う。その後、使用済みのバリックで13ヶ月間熟成させる。瓶内で12ヶ月間、仕上げの熟成を行う。ワインの清澄処理や濾過作業は一切行わない。
アルコール度数 14%
生産本数 600本(500ml)