Colli Orientali del Friuli Picolit
コッリ・オリエンターリ・デル・フリウリ ピコリット
![モスキオーニ](../image/moschioni_w01.jpg)
ワイナリー | Moschioni Davide モスキオーニ・ダヴィデ |
ワインの分類 | ![]() |
収穫年 | 2003年 |
格付け | Colli Orientali del Friuli![]() |
ブドウ品種 | ピコリット100% |
ブドウ産地 | フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州ウディネ県チヴィダーレ・デル・フリウリ |
畑の位置 | 海抜190m,南東向き |
地質 | フリシュ(砂と石灰岩が混じった地質) |
栽培形態 | グイヨー式 |
樹齢 | 20〜35年以上 |
植樹間隔/ヘクタール | 4,500株 |
収穫量/1株あたり | --- |
醸造方法 | 10月下旬に収穫。発酵は木樽で行いぶどうそのものが持つ酵母のみを使用。定期的にバトナージュを行う。その後、使用済みのバリックで13ヶ月間熟成させる。瓶内で12ヶ月間、仕上げの熟成を行う。ワインの清澄処理や濾過作業は一切行わない。 |
アルコール度数 | 14% |
生産本数 | 600本(500ml) |
特徴 | 輝きのある黄金色。熟成したフルーツの香り、バニラ香がかかったパイナップル、マンゴー、黄色いプルーン、熟成したアプリコットの香り。絹のように滑らかな口当たりで、口内でデザートワインとは思えないフレッシュな香りが広がる。凝縮したぶどう果汁はクリーミーでは、すももやマスカット、蜂蜜、南国フルーツのジャムなどの味わい。 |