色はやや紫がかった透明感のあるピンク色。奥行きのあるアロマティックな香りは、ブラケット種の典型的なイチゴ、ワイルドベリーの香り。デリケートな甘さとフレッシュな酸味のバランスが取れた、心地よい微発泡酒である。フルーツベースのデザート菓子に合わせて。
ワイナリー | Marvira' マルヴィラ |
ワインの種類 | (赤・微発泡) ※Mosto Parzialmente Fermentato 一部発酵果汁 |
収穫年 | 2006年 |
格付け | --- |
ブドウ品種 | ブラケット100% |
ブドウ産地 | ピエモンテ州クーネオ県カナーレ地区 |
畑の位置 | 海抜200〜260m |
地質 | 中軟質混合土 |
栽培形態 | グイヨー式 |
樹齢 | 12〜28年 |
植樹間隔/ヘクタール | 4,000株 |
収穫量/1株あたり | 約2,2kg |
醸造方法 | 圧搾後、2日間スキンコンタクトしたまま発酵。その後、皮を取り除き約18℃の温度で発酵を続ける。ワインの温度を0℃まで下げ発酵を止めたあと、約2ヶ月の熟成後に瓶詰めを行う。 |
アルコール度数 | 6,5% |
生産本数 | 20,000本 |