Birbet
ビルベット
| ワイナリー | Malvira' マルヴィラ |
| ワインの分類 |  （赤） |
| 収穫年 | 2006年 |
| 格付け | --- |
| ブドウ品種 | ブラケット100％ |
| ブドウ産地 | ピエモンテ州クーネオ県カナーレ地区 |
| 畑の位置 | 海抜200〜260ｍ |
| 地質 | 中軟質混合土 |
| 栽培形態 | グイヨー式 |
| 樹齢 | 12〜28年 |
| 植樹間隔／ヘクタール | 4,000株 |
| 収穫量／１株あたり | 約2,2kg |
| 醸造方法 | 圧搾後、2日間スキンコンタクトしたまま発酵。その後、皮を取り除き約18℃の温度で発酵を続ける。ワインの温度を0℃まで下げ発酵を止めたあと、約2ヶ月の熟成後に瓶詰めを行う。 |
| アルコール度数 | 6,5％ |
| 生産本数 | 20,000本 |
| 特徴 | 色はやや紫がかった透明感のあるピンク色。奥行きのあるアロマティックな香りは、ブラケット種の典型的なイチゴ、ワイルドベリーの香。デリケートな甘さとフレッシュな酸味のバランスが取れた、心地よい微発泡酒である。フルーツベースのデザート菓子に合わせて。 |