インパクトはフレッシュなフルーティーなアロマがあり、良く熟したフルーツの香り。特にラズベリーとマラスカ・チェリーの香りやスパイスの香りが際立つ。柔らかで程よい酸味が心地よい。
![]() |
![]() |
|
![]() |
ガイドブック評価
ヴィーニ・ディタリア2011
![]() ドゥエミラヴィーニ2011 ![]() イ・ヴィーニ・ディ・ヴェロネッリ2011 ![]() ヴィーニ・ブオーニ・ディタリア2011 ![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
ワイナリー | Bric Cenciurio ブリック・チェンチウリオ |
ワインの種類 | ![]() |
収穫年 | 2008年 |
格付け | Barbera d'Alba![]() |
ブドウ品種 | バルベーラ100% |
ブドウ産地 | ピエモンテ州クネオ県マリアーノ・アルフィエリ村 |
畑の位置 | 海抜220〜300m、南・西向き |
地質 | 粘土、砂土質 |
栽培形態 | グイヨー式 |
樹齢 | 45年 |
植樹間隔/ヘクタール | 4,500株 |
収穫量/1株あたり | 約1,5kg |
醸造方法 | 圧搾後、マセラシオンは温度コントロールしながら厳選された酵母を使い、発酵はステンレスタンクにて7日間。バルベーラの特徴であるフルーティーさを生かすため、発酵後は、ぶどうの皮を取り除き、更なる浸漬は行わない。その後12ヶ月間の熟成を行う。この間、70%ワインにはステンレス樽を用い、残りの30%には使用済みのバリックを用いる。その後ボトリングして2ヶ月間瓶熟成。 |
アルコール度数 | 13,5% |
生産本数 | 4,000本 |