Roero Arneis “Sito dei Fossili”
ロエロ アルネイス “シート・デイ・フォッシリ”
ワインは緑がかった黄色で、まず豊富なミネラルを感じる。レモンや白い花の香り。熟した黄色のフルーツやドライフルーツ、アーモンド等の魅力的な香り。口内に広がる清々しい味わい。すっきりとした余韻も美しい。畑は草を生えっぱなしの状態で有機栽培。
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ガイドブック評価
ヴィーニ・ディタリア2011
 ドゥエミラヴィーニ2011  イ・ヴィーニ・ディ・ヴェロネッリ2011  （88点） |
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| ワイナリー | Bric Cenciurio ブリック・チェンチウリオ |
| ワインの種類 |  |
| 収穫年 | 2008年 |
| 格付け | Roero Arneis |
| ブドウ品種 | アルネイス100％ |
| ブドウ産地 | ピエモンテ州クネオ県カステッリナルド村センチュリオ地区 |
| 畑の位置 | 海抜250ｍ、東・南東向き |
| 地質 | 白色のマルネ（石灰岩に粘土が混じりあった地質）が層になった、ロエロ特有の土壌。 |
| 栽培形態 | グイヨー式 |
| 樹齢 | 16年 |
| 植樹間隔/ヘクタール | 4,500〜6,000株 |
| 収穫量/1株あたり | 約1,3kg |
| 醸造方法 | 圧搾後、マセラシオンは温度コントロールしながら厳選された酵母を使い8日間木樽で行う。熟成はバトナージュを行いながら木樽で6ヶ月、その後、ステンレスタンクで1ヶ月。ボトリングして2ヶ月間瓶熟成。 |
| アルコール度数 | 13,5％ |
| 生産本数 | 3,000本 |
