Roero Arneis “Sito dei Fossili”
ロエロ アルネイス “シート・デイ・フォッシリ”
![ロエロ アルネイス “シート・デイ・フォッシリ”](../image/bric_cenciurio_w09.jpg)
ワイナリー | Bric Cenciurio ブリック・チェンチウリオ |
ワインの分類 | ![]() |
収穫年 | 2008年 |
格付け | Roero Arneis![]() |
ブドウ品種 | アルネイス100% |
ブドウ産地 | ピエモンテ州クネオ県カステッリナルド村センチュリオ地区 |
畑の位置 | 海抜250m、東・南東向き |
地質 | 白色のマルネ(石灰岩に粘土が混じりあった地質)が層になった、ロエロ特有の土壌。 |
栽培形態 | グイヨー式 |
樹齢 | 16年 |
植樹間隔/ヘクタール | 4,500〜6,000株 |
収穫量/1株あたり | 約1,3kg |
醸造方法 | 圧搾後、マセラシオンは温度コントロールしながら厳選された酵母を使い8日間木樽で行う。熟成はバトナージュを行いながら木樽で6ヶ月、その後、ステンレスタンクで1ヶ月。ボトリングして2ヶ月間瓶熟成。 |
アルコール度数 | 13.5% |
生産本数 | 3,000本 |
特徴 | ワインは緑がかった黄色で、まず豊富なミネラルを感じる。レモンや白い花の香り。熟した黄色のフルーツやドライフルーツ、アーモンド等の魅力的な香り。口内に広がる清々しい味わい。すっきりとした余韻も美しい。畑は草を生えっぱなしの状態で有機栽培。 |
ガイドブック評価 | ヴィーニ・ディタリア2011![]() ドゥエミラヴィーニ2011 ![]() イ・ヴィーニ・ディ・ヴェロネッリ2011 ![]() |