Barbera d'Alba Superiore
バルベーラ・ダルバ スーペリオーレ
フルーティーなアロマがあり、特にラズベリーとマラスカ・チェリーの香りが際立つ。柔らかで程よい酸味が心地よい。
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ガイドブック評価 イ・ヴィーニ・ディ・ヴェロネッリ2007  （91点） |
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| ワイナリー | Bric Cenciurio ブリック・チェンチウリオ |
| ワインの種類 |  |
| 収穫年 | 2004年 |
| 格付け | Barbera d'Alba |
| ブドウ品種 | バルベーラ100％ |
| ブドウ産地 | ピエモンテ州クネオ県マリアーノ・アルフィエリ村 |
| 畑の位置 | 海抜300m、南・西向き |
| 地質 | 粘土、砂、石灰がほぼ均等に混合した土質 （いくつかの畑は砂地傾向が強い） |
| 栽培形態 | グイヨー式 |
| 樹齢 | 30年 |
| 植樹間隔/ヘクタール | 4,500株 |
| 収穫量/1株あたり | 約3,1kg |
| 醸造方法 | ぶどうは収穫直後に圧搾され、発酵作業に移る。発酵は5〜7日間。バルベーラの特徴であるフルーティーさを生かすため、発酵後はぶどうの皮を取り除き、さらなる浸漬は行わない。その後15ヶ月間の熟成を行う。この間、70％のワインにはステンレス樽を用い、残りの30％には使用済みのバリックを用いる。その後ボトリングして6〜12ヶ月間瓶熟成。 |
| アルコール度数 | 13,5％ |
| 生産本数 | 3,500本 |
