NEBBIOLO ネッビオーロ |
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| ワインの種類： | 赤 |
| 葉： | 中〜大の大きさで、丸みをおびた三枚葉。 |
| ブドウの房： | 中程度の大きさをしたピラミッド型。中密粒もしくは密粒。 |
| 果粒： | 球状の中粒。濃い紫色をしており、皮は薄いが強さがあり蝋粉が非常に多い。 |
| 適した土壌： | 乾燥していない日当たりの良い丘。 |
| 料理： | トリュフのフォンデュ、ヴァルテッリーナ地方のピッツォッケリ（ソバ粉のタリアテッレの一種）やパンチェッタソースをかけた栗のニョッキなど。 |
■ネッビオーロで作られる原産地呼称ワイン ＜ピエモンテ州＞ ＜ヴァッレ・ダオスタ州＞ |
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