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CORTESE  コルテーゼ

Cortese コルテーゼ
コルテーゼの栽培地域
ピエモンテ・アレッサンドリア原産といわれる。基本的には単一種として醸造される。アルコール度数は低めで酸の調和がとれたドライなワインができる。代表的なガーヴィはリグーリアの魚料理レストランのために生まれた。
ワインの種類:
葉: 中程度の大きさの5枚葉。縁は軽く波打っている。
ブドウの房: 大きい逆三角形。二つの岐肩をもち、疎密。
果粒: 中長粒。皮は薄く金色がかった緑。蝋紛は軽く被っている。
適した土壌: 粘土質。湿度の低いあまり肥沃でない土地。
栽培地域: アレッサンドリア、クネオ(ピエモンテ州)、ジェノヴァ(リグーリア州)、オルトレポ・パヴェーゼ(ロンバルディア州)、クルトーザ(ヴェネト州)など

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