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CORTESE
コルテーゼ
ピエモンテ・アレッサンドリア原産といわれる。基本的には単一種として醸造される。アルコール度数は低めで酸の調和がとれたドライなワインができる。代表的なガーヴィはリグーリアの魚料理レストランのために生まれた。
ワインの種類:
白
葉:
中程度の大きさの5枚葉。縁は軽く波打っている。
ブドウの房:
大きい逆三角形。二つの岐肩をもち、疎密。
果粒:
中長粒。皮は薄く金色がかった緑。蝋紛は軽く被っている。
適した土壌:
粘土質。湿度の低いあまり肥沃でない土地。
栽培地域:
アレッサンドリア、クネオ(ピエモンテ州)、ジェノヴァ(リグーリア州)、オルトレポ・パヴェーゼ(ロンバルディア州)、クルトーザ(ヴェネト州)など
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