Colli Orientali del Friuli Bianco “Morus Alba”
コッリ･オリエンターリ･デル･フリウリ ビアンコ “モルス・アルバ”
除葉作業や房の間引きは一切行っていない。それにもかかわらずこれだけの低収穫量を生み出す。それだけこの畑のバランスが取れている証拠。畑は草を生えっぱなしの状態で有機栽培。
| ワイナリー | Vignai da Duline ヴィニャイ・ダ・ドゥリーネ |
| ワインの種類 |  |
| 収穫年 | 2002年 |
| 格付け | Colli Orientali del Friuli |
| ブドウ品種 | ソーヴィニョン60％，マルヴァジア・イストリアーナ40％ |
| ブドウ産地 | フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州ウディネ県 サン・ジョヴァンニ・アル・ナティゾーネおよびマンツァーノ 畑名：ラ・ドゥリーネ(La Duline) （マルヴァジア・イストリアーナ）、 ロンコ・ピトッティ(Ronco Pitotti)（ソーヴィニョン） |
| 畑の位置 | ラ・ドゥリーネ：海抜66m、北から南向きに植樹 ロンコ・ピトッティ：海抜180m、南向き及び西向き |
| 地質 | ラ・ドゥリーネ：小石の混じった石灰質 ロンコ・ピトッティ：泥灰土、粘土質及び石灰質 |
| 栽培形態 | シルヴォッツ式およびグイヨー式 |
| 樹齢 | 21〜28年 |
| 植樹間隔/ヘクタール | 3,000株（ソーヴィニョン） 3,700株（マルヴァジア・イストリアーナ） |
| 収穫量/1株あたり | 約1,0kg |
| 醸造方法 | 収穫後、数時間浸漬。バリックとトノーを使用し発酵。マロラクティック発酵も行う。発酵時、二酸化硫黄は使用されない。その後、ブレンドする前までシュール･リー状態のまま置く。さらに瓶内で7ヶ月間熟成させる。ワインの清澄処理や濾過作業は一切行わない。 |
| アルコール度数 | 13,5％ |
| 生産本数 | 1,800本 |
