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Trentino Rosso “Esegesi L'Incontro”

トレンティーノ ロッソ “エセジェーズィ・リンコントロ”
トレンティーノ・ロッソ・エセジェーズィ
Trentino Rosso Esegesi L'incontro

凝縮したインパクトのある香り。熟したフルーツ、スパイス、複雑味のあるエレガントな香り。口内にもふくよかな香りが充満し、凝縮したコクのある味わい。リッチで甘いタンニンが心地よい。長い余韻は上品で香り高い。

ワイン名のリンコントロとは瓶熟48ヶ月を経てワインが完成したことを表し、エチケット上の2つの顔がそっぽを向いていたのが向かい合わせになった。

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ワイナリー Rosi Eugenio
ローズィ・エウジェニオ
ワインの種類 赤
収穫年 1998年
格付け Trentino
DOC
ブドウ品種 カベルネ・ソーヴィニョン85%,メルロー15%
ブドウ産地 トレンティーノ州トレント県ロヴェレート市
畑の位置 海抜350m,南向き
地質 石灰土ベースの泥炭土、粘土質が混ざった土壌
栽培形態 コルドーネ・スペロナート
樹齢 11年
植樹間隔/ヘクタール 5,000〜6,500株
収穫量/1株あたり 約1,0kg
醸造方法 メルローは完熟させカベルネ・ソーヴィニョンと同じ時期に収穫。ステンレスタンクにて長期にわたり浸漬発酵。その間攪拌を繰り返す。後、木樽を用い2年間熟成。バリックによってぶどうの香が隠れてしまわないように、ブルゴーニュ産バリックとスロヴェニア産7.5ヘクトリットル容量の樫の樽を併用。仕上げとして瓶内で48ヶ月間以上熟成させる。
アルコール度数 12,5%
生産本数 6,000本