凝縮したインパクトのある香り。熟したフルーツ、スパイス、複雑味のあるエレガントな香り。口内にもふくよかな香りが充満し、凝縮したコクのある味わい。リッチで甘いタンニンが心地よい。長い余韻は上品で香り高い。
ワイン名のリンコントロとは瓶熟48ヶ月を経てワインが完成したことを表し、エチケット上の2つの顔がそっぽを向いていたのが向かい合わせになった。
ワイナリー | Rosi Eugenio ローズィ・エウジェニオ |
ワインの種類 | |
収穫年 | 1998年 |
格付け | Trentino |
ブドウ品種 | カベルネ・ソーヴィニョン85%,メルロー15% |
ブドウ産地 | トレンティーノ州トレント県ロヴェレート市 |
畑の位置 | 海抜350m,南向き |
地質 | 石灰土ベースの泥炭土、粘土質が混ざった土壌 |
栽培形態 | コルドーネ・スペロナート |
樹齢 | 11年 |
植樹間隔/ヘクタール | 5,000〜6,500株 |
収穫量/1株あたり | 約1,0kg |
醸造方法 | メルローは完熟させカベルネ・ソーヴィニョンと同じ時期に収穫。ステンレスタンクにて長期にわたり浸漬発酵。その間攪拌を繰り返す。後、木樽を用い2年間熟成。バリックによってぶどうの香が隠れてしまわないように、ブルゴーニュ産バリックとスロヴェニア産7.5ヘクトリットル容量の樫の樽を併用。仕上げとして瓶内で48ヶ月間以上熟成させる。 |
アルコール度数 | 12,5% |
生産本数 | 6,000本 |