Barolo "Boscareto" 2003
バローロ “ボスカレート”
透明感のあるガーネット色。魅惑的な香りで、キャラメルがかったチェリーや、甘草、ホワイトチョコレートような香り。甘く繊細で、時間と共にドライフラワーやミント香が感じられる。口に含むと濃厚で滑らかな口当たり。熟成したタンニンがワインの構成に厚みを出す。余韻が非常に長く、鼻からくる香りと味わいが呼応する。
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ガイドブック評価 ヴィーニ・ディタリア2006
 ドゥエミラヴィーニ2008  イ・ヴィーニ・ディ・ヴェロネッリ2008  （89点） |
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| ワイナリー | Principiano Ferdinando プリンチピアーノ・フェルディナンド |
| ワインの種類 |  |
| 収穫年 | 2003年 |
| 格付け | Barolo |
| ブドウ品種 | ネッビオーロ100％ |
| ブドウ産地 | ピエモンテ州クｰネオ県セッラルンガ・ダルバ村 |
| 畑の位置 | 海抜400m、南・南西向き |
| 地質 | 石灰土質、粘土質 |
| 栽培形態 | グイヨー式 |
| 樹齢 | 40年 |
| 植樹間隔/ヘクタール | 4,000〜4,500株 |
| 収穫量/1株あたり | 約1.0kg |
| 醸造方法 | 圧搾後、マセラシオンは温度コントロールしながら自然酵母を使い、発酵はステンレスタンクにて10日間。その後バリックで24ヶ月熟成、（その内新樽は、30％）その後、ステンレスタンクで3ヶ月間瓶熟成。 |
| アルコール度数 | 14.5％ |
| 生産本数 | 10,000本 |
