凝縮味のあるガーネット色。エーテル香のヴェールがかかった魅惑的な香りで時間と共に変化をみせる。完熟したチェリーや土壌から来るミネラル香、どんぐりや枯葉、ユーカリの清涼感。ワインの熟成からでる黒鉛、甘草の香りも感じる。口に含むと非常に滑らかで、しっかりとしたボディがある。酸味のバランスが良く味わいはストレート。女性的な洗練されたワイン。
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ガイドブック評価 ヴィーニ・ディタリア2006
![]() ドゥエミラヴィーニ2008 ![]() |
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ワイナリー | Principiano Ferdinando プリンチピアーノ・フェルディナンド |
ワインの種類 | ![]() |
収穫年 | 2003年 |
格付け | Barbera d'Alba![]() |
ブドウ品種 | バルベーラ100% |
ブドウ産地 | ピエモンテ州クーネオ県モンフォルテ・ダルバ村 |
畑の位置 | 海抜350m、南向き |
地質 | 石灰土質、粘土質 |
栽培形態 | グイヨー式 |
樹齢 | 60年 |
植樹間隔/ヘクタール | 4,000〜4,500株 |
収穫量/1株あたり | 約0.8kg |
醸造方法 | 圧搾後、マセラシオンは温度コントロールをせずに自然酵母を使い50日間ステンレスタンクで行う。その後バリック及びトノーで20ヶ月熟成、ステンレスタンクで3ヶ月間瓶熟成。 |
アルコール度数 | 14.5% |
生産本数 | 2,500本 |