色は輝きのあるルビー色。インパクトはフレッシュなフルーティーなアロマがあり、良く熟したフルーツの香り。特にクワの実、ラズベリーの香りやスパイスの香りが際立つ。バランスの取れた柔らかで程よい酸味が心地よい。
ガイドブック評価 ドゥエミラヴィーニ2008
イ・ヴィーニ・ディ・ヴェロネッリ2008 (87点) イ・ヴィーニ・ディタリア・レ・グイデ・デ・エスプレッソ2008 |
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ワイナリー | Principiano Ferdinando プリンチピアーノ・フェルディナンド |
ワインの種類 | |
収穫年 | 2006年 |
格付け | Barbera d'Alba |
ブドウ品種 | バルベーラ100% |
ブドウ産地 | ピエモンテ州クーネオ県モンフォルテ・ダルバ村 |
畑の位置 | 海抜350m、南向き |
地質 | 石灰土質、粘土質 |
栽培形態 | グイヨー式 |
樹齢 | 40年 |
植樹間隔/ヘクタール | 4,500〜6,000株 |
収穫量/1株あたり | 約1.3kg |
醸造方法 | 圧搾後、マセラシオンは温度コントロールしながら自然酵母を使い、発酵はステンレスタンクにて10日間。発酵後は、ぶどうの皮を取り除き、更なる浸漬は行わない。ステンレスタンク内でマロラティク発酵後、約6ヶ月間の熟成を行う。 |
アルコール度数 | 13.5% |
生産本数 | 6,000本 |