ガーネット色を帯びたルビー色。凝縮したフルーツや乾燥したバラやスミレ、甘いスパイスの香り。滑らかな口当たりで、タンニンとミネラル味のバランスが良い。フレッシュで、洗練した余韻も長く、甘いハーブ香が心地よい。
ガイドブック評価 ヴィーニ・ディタリア2008 ドゥエミラヴィーニ2008 イ・ヴィーニ・ディタリア・レ・グイデ・デ・エスプレッソ2008 (16点) |
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ワイナリー | Marvira' マルヴィラ |
ワインの種類 | |
収穫年 | 2004年 |
格付け | Langhe |
ブドウ品種 | バルベーラ70%、ネッビオーロ25%、ボナルダ・ピエモンテーゼ5% |
ブドウ産地 | ピエモンテ州クーネオ県カナーレ地区 畑名:サン・グリエルモ |
畑の位置 | 海抜230〜300m,東向き |
地質 | 砂を多く含む中軟度粘土質 |
栽培形態 | グイヨー式 |
樹齢 | 13〜50年 |
植樹間隔/ヘクタール | 4,000株 |
収穫量/1株あたり | 約2,0kg |
醸造方法 | イノックスのタンクで約23日間、浸漬、発酵。マロラクティック発酵はイノックスタンクで行い、その後450リットルの木樽で18ヶ月熟成。瓶熟成は最低でも12ヶ月。発酵は自然酵母を使用。 |
アルコール度数 | 14% |
生産本数 | 25,000本 |