Franciacorta Brut
フランチャコルタ ブリュット
繊細な泡が、長時間立ち上がる。白桃、シトロンの皮、焼いたパンなどの香り。飲み口は、デリケートでバランスが大変良く、ミネラル分を多く感じる。 余韻も長く心地よい。前菜から魚ベースの料理や甲殻類などとよく合う。
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ガイドブック評価 ヴィーニ・ディタリア2010
 ドゥエミラヴィーニ2010  イ・ヴィーニ・ディ・ヴェロネッリ2010  （86点）イ・ヴィーニ・ディタリア レ・グイデ・デ・エスプレッソ2010  （15/20点） |
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| ワイナリー | Majolini マイオリーニ |
| ワインの種類 |  （白） |
| 収穫年 | --- |
| 格付け | Franciacorta |
| ブドウ品種 | シャルドネ90％、ピノ・ネーロ10％ |
| ブドウ産地 | ロンバルディア州ブレーシャ県オーメ |
| 畑の位置 | 海抜200〜300ｍ、畑は四方に広がる |
| 地質 | 石灰質、粘土質土壌 |
| 栽培形態 | グイヨー式 |
| 樹齢 | 10〜15年 |
| 植樹間隔/ヘクタール | 7,000株 |
| 収穫量/1株あたり | 約1.4kg |
| 醸造方法 | 完熟しながらも酸味を若干残した状態のブドウを使用。圧搾後ステンレス樽にて発酵。この時の温度は18℃。一部のシャルドネはバリックにて発酵・熟成させる。収穫翌年の春、各ワインをアッサンブラージュして瓶詰めする。酵母とともに瓶詰めされたワインは最低でも24ヶ月間瓶内熟成をさせる。さらに仕上げとして6ヶ月間瓶内熟成させる。 |
| アルコール度数 | 12,5％ |
| 生産本数 | 70,000本 |
