ワイナリー | Il Carpino イル・カルピノ |
ワインの種類 | |
収穫年 | 2009年 |
格付け | Collio |
ブドウ品種 | マルヴァジア100% |
ブドウ産地 | フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州ゴリツィア県サン・フロリアーノ・デル・コッリオ |
畑の位置 | 海抜180m,南向き |
地質 | 砂利質,石灰質 |
栽培形態 | グイヨー式 |
樹齢 | 8年 |
植樹間隔/ヘクタール | 6,000株 |
収穫量/1株あたり | 約1,3kg |
醸造方法 | ステンレスタンクで主発酵及びマロラテック発酵。定期的にバトナージュを行いながら7ヶ月熟成。シュール・リー状態のまま仕上げ熟成を行う。1ヶ月の瓶熟成を経てリリース。 |
アルコール度数 | 13.5% |
生産本数 | 4,000本 |