ワイナリー | Il Carpino イル・カルピノ |
ワインの種類 | ![]() |
収穫年 | 2003年 |
格付け | ![]() |
ブドウ品種 | リボッラ・ジャッラ40%,ソーヴィニョン30%,シャルドネ30% |
ブドウ産地 | フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州ゴリツィア県サン・フロリアーノ・デル・コッリオ |
畑の位置 | 海抜180m,南東向き |
地質 | 砂利質,石灰質 |
栽培形態 | グイヨー式 |
樹齢 | 20年 |
植樹間隔/ヘクタール | 5,000株 |
収穫量/1株あたり | 約1,2kg |
醸造方法 | 9月9日から13日に収穫。ステンレスタンクで主発酵およびマロラクティック発酵。定期的にバトナージュを行いながらの熟成。その後、シュール・リー状態のまま仕上げ熟成を行うが、約30%はバリック樽を通しての樽熟成。ワインの清澄処理は一切行わない。 |
アルコール度数 | 14% |
生産本数 | 6,000本 |