Barbaresco
バルバレスコ
柔らかいタンニンと熟した果実と様々なスパイス香を感じられる骨組みのしっかりしたワイン。熟成とともに、よい意味での力強さが増す魅力溢れるワインである。
 |
 |
|
 |
ガイドブック評価
ヴィーニ・ディタリア2007
 ドゥエミラヴィーニ2007  イ・ヴィーニ・ディ・ヴェロネッリ2007  （87点）イ・ヴィーニ・ディタリア・レ・グイデ・デ・エスプレッソ2007  （15.5点） |
|
 |
|
 |
| ワイナリー | Cantina del Pino カンティーナ・デル・ピーノ |
| ワインの種類 |  |
| 収穫年 | 2003年 |
| 格付け | Barbaresco |
| ブドウ品種 | ネッビオーロ100％ |
| ブドウ産地 | ピエモンテ州クーネオ県バルバレスコ村オヴェッロ、アルベサーニ、スタルデーリ地区 |
| 畑の位置 | 海抜270，300ｍ，東・南向き |
| 地質 | 粘土層を含む石灰土質 |
| 栽培形態 | グイヨー式 |
| 樹齢 | 平均10〜60年 |
| 植樹間隔/ヘクタール | 4,000株 |
| 収穫量/1株あたり | 約1.5kg |
| 醸造方法 | 圧搾後、イノックス樽で自然酵母のみで発酵、マロラティック発酵も行う。その後22ヶ月間大樽およびバリックで熟成し、瓶熟成を14ヶ月行う。 |
| アルコール度数 | 14.5％ |
| 生産本数 | 10,000本 |
