Basilicata Rosso “Terra degli Eventi”
バジリカータ ロッソ “テッラ・デッリ・エヴェンティ”
色調の濃いルビー色。インパクトのある香りは、クワの実、キイチゴや黒サクランボの香りに繊細なスパイス香。味わいは滑らかさがあり、凝縮した奥行きのある味わい。きめの細かいタンニンが心地よい。
| ワイナリー | Alovini アロヴィーニ |
| ワインの種類 |  |
| 収穫年 | 2006年 |
| 格付け | Basilicata Rosso |
| ブドウ品種 | アリアニコ100％ |
| ブドウ産地 | バジリカータ州の南西地域 |
| 畑の位置 | 海抜100〜150ｍ |
| 地質 | 粘土質および石灰質 |
| 栽培形態 | スパリエッラ式 |
| 樹齢 | 5〜12年 |
| 植樹間隔/ヘクタール | 3,200株 |
| 収穫量/1株あたり | 約1.8〜2.1kg |
| 醸造方法 | 収穫は手摘み。圧搾後、8日間浸漬。ステンレスタンクで温度調整をしながら主発酵、およびマロラクティック発酵。そのまま4ヶ月発酵を行う。ボトリングして2ヶ月熟成をしてからリリース。 |
| アルコール度数 | 12.5％ |
| 生産本数 | 35,000本 |
| 相性の良い料理 | サラミ、肉のソースのパスタやシンプルな肉料理。 |
| 理想的なサーブ温度 | 15〜17℃ |
