Sannio Fiano
サンニオ フィアーノ
輝きのある麦わら色。花の香りにフレッシュなリンゴと白桃、またドライフルーツの甘い香りがほどよい強さを表現する。フレッシュでミネラル感がありバランスのとれた白ワイン。アロマのヴァラエティーに富んだ香りが長く続く。
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ガイドブック評価 ガンベロ・ロッソ アルマナッコ・デル・ベーレベーネ2008
→カンパニア州ノミネート その他のヴィンテージ |
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| ワイナリー | Aia dei Colombi アイア・デイ・コロンビ |
| ワインの種類 |  |
| 収穫年 | 2006年 |
| 格付け | Sannio |
| ブドウ品種 | フィアーノ100％ |
| ブドウ産地 | カンパーニャ州べネヴェント県グアルディア・サンフラモンディ 畑名：ガラーノ (Galano) |
| 畑の位置 | 海抜200m，南西向き |
| 地質 | 粘土質および石灰質 |
| 栽培形態 | グイヨー式 |
| 樹齢 | 7年 |
| 植樹間隔/ヘクタール | 3,000株 |
| 収穫量/1株あたり | 約2,8kg |
| 醸造方法 | 温度管理機能付きタンクで低圧力圧搾後、イノックスタンクで主発酵およびマロラクティック発酵を行う。定期的のバトナージュを行いながら熟成させる。その後シュール・リー状態で4ヶ月間熟成。瓶内熟成を1ヶ月した後リリース。 |
| アルコール度数 | 13,5％ |
| 生産本数 | 3,500本 |
