厳しく管理されているカンティーナにあるワインは、およそ400種類。イタリアワインのみを扱っており、新進気鋭のワイナリーから有名ワイナリーまで、そのセレクションは幅広い。特にピエモンテの赤、アルトアディジェの白、ヴェネト、シチリアのワインを多く取りそろえている。

食事を楽しみたいときは併設のレストランへ。ワインはグラスでもボトルでも注文でき、客に素早くサーブできるよう、カンティーナとレストランは直結している。3種類ずつあるアンティパスト、プリモ、セコンドのメニューは季節に合わせて毎日のように変えられる。

ワインの他に、チーズと合わせるトロペア産赤玉ねぎのジャム、洋ナシベースのジャム、バルサミコ酢入りチョコレート、ブロンズダイスのナポリパスタ、グラッパなども販売しており、希望によりギフト用ラッピングも行っている。