2006年、あたらしく世界遺産にも指定された、豪華な宮殿が立ち並ぶガリバルディ通りからも近いエノテカ『イ・トレ・メルリ・アンティーカ・カンティーナ』は1994年に創業。カンパネッラ宮の厩舎を改装してつくられたこのエノテカは、当時の魅力と伝統をそのまま残した内装となっている。

300種類を超えるワインを取りそろえており、またリグーリアの伝統料理に加え、オリジナルの料理も洗練されたもの。カンティーナは14世紀の井戸を改装したもので、見学もできる。

ポルト・アンティーコ（旧港）にはレストラン『I Tre Merli』があり、またニューヨーク、マイアミ、シカゴにワインバー、レストラン、ビストロなど支店も出している。