オーナーのセルジオはワイナリーからも一目置かれている、名物オヤジ。週末の夜はお客が外に溢れ、グラスを片手にワインを楽しんでいる光景も目にする。カンポ・ディ・フィオリからもほど近く、古いローマの路地にある昔ながらの佇まいが落ち着いた気持ちにさせてくれる。

赤・白ワインとスパークリングワインを常時30種類近くグラスで選ぶことができ、その種類は10〜15日毎に入れ替えられる。また厳選されたサラミ類、50種類を超える国産、外国産のチーズも取りそろえており、店内のテーブルでグラスを片手にゆっくりと味わうことができる。
国内外から集められたワインセレクションは、高品質なものであることはもちろん、特に新しいワイナリーに目を光らせながら、世界中から厳選されたもの。店内は天井まである棚に飾り気なくボトルが並んでいて、そのチョイスにはセルジオのワインに対する姿勢がうかがえる。