Colli Orientali del Friuli Rosso “Viburnum”
コッリ･オリエンターリ･デル･フリウリ ロッソ “ヴィブルナム”
| ワイナリー | Vignai da Duline ヴィニャイ・ダ・ドゥリーネ |
| ワインの分類 |  |
| 収穫年 | 2002年 |
| 格付け | Colli Orientali del Friuli |
| ブドウ品種 | メルロー75％、カベルネ・フランおよびカルメネーレ15％ |
| ブドウ産地 | フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州ウディネ県サン・ジョヴァンニ・アル・ナティゾーネ及びコルノ・ディ・ロサッツオ 畑名：ラ・ドゥリーネ(La Duline)、ラ・ゴディア(La Godia) |
| 畑の位置 | ラ・ドゥリーネ：海抜66m、北から南向きに植樹 ラ・ゴディア：海抜90m、北から南向きに植樹 |
| 地質 | ラ・ドゥリーネ：小石の混じった石灰質 ラ・ゴディア：泥灰土、粘土質及び石灰質 |
| 栽培形態 | グイヨー式 |
| 樹齢 | 8〜33年 |
| 植樹間隔／ヘクタール | 4,300株（メルロー） 3,800株（カベルネ・フランおよびカルメネーレ） |
| 収穫量／１株あたり | 30ヘクトリットル（１株あたり約1kg） |
| 醸造方法 | 収穫後、10日間浸漬。バリックとトノーを使用し発酵。マロラクティック発酵も行う。発酵時、二酸化硫黄は使用されない。その後、約10ヶ月間シュール･リー状態のまま置く。更に瓶内で7ヶ月間熟成させる。ワインの清澄処理や濾過作業は一切行わない。 |
| アルコール度数 | 13％ |
| 生産本数 | 900本 |
| 特徴 | カベルネ・フランおよびカルメネーレは遅摘み（2002年は10月15日）。除葉作業や房の間引きは一切行っていない。それにもかかわらずこれだけの低収穫量を生み出す。それだけこの畑のバランスが取れている証拠。畑は草を生えっぱなしの状態で有機栽培。 |