Collio Chardonnay
コッリオ シャルドネ
| ワイナリー | Toros Franco トロス・フランコ |
| ワインの分類 |  |
| 収穫年 | 2004年 |
| 格付け | Collio |
| ブドウ品種 | シャルドネ100％ |
| ブドウ産地 | フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州ゴリツィア県コルモンズ市ノヴァリ地区 |
| 畑の位置 | 海抜90〜150ｍ |
| 地質 | 泥炭土、砂岩質、海洋性土質 |
| 栽培形態 | グイヨー式 |
| 樹齢 | 16年 |
| 植樹間隔／ヘクタール | 4,500株 |
| 収穫量／１株あたり | 約1,6kg |
| 醸造方法 | 温度管理機能付タンクで低圧力圧搾後、ステンレスタンクで主発酵およびマロラクティック発酵。定期的にバトナージュを行いながらの熟成。その後、シュール・リー状態のまま仕上げ熟成を行うが、約30％はバリック樽を通しての樽熟成。 |
| アルコール度数 | 13％ |
| 生産本数 | 8,000本 |
| 特徴 | 輝きのある麦わら色。エレガントでニュアンスに富んだ香り。南国のフルーツやパイナップル、熟したバナナ、グレープフルーツの皮、カスタードクリームやバニラの奥行きのある香り。しっかりとしたボディでバランスの良い味わいは、滑らかなビロードのような余韻が素晴らしい。 |