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Collio Ribolla Gialla

コッリオ リボッラ・ジャッラ
コッリオ・リボッラ・ジャッラ
ワイナリー Terpin Franco
テルピン・フランコ
ワインの分類 白
収穫年 2003年
格付け Collio
DOC
ブドウ品種 リボッラ・ジャッラ100%
ブドウ産地 フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州ゴリツィア県サン・フロリアーノ
畑の位置 海抜100〜150m
地質 沖積層、粘土質の石灰土
栽培形態 グイヨー式及びカップチーナ式
樹齢 15〜50年
植樹間隔/ヘクタール 4,000〜6,000株
収穫量/1株あたり 約0,8kg〜1,0kg
醸造方法 完熟した葡萄を収穫後、発酵の最初はステンレスタンク内で行い、その後バリックの中で25〜30日間温度管理せずに発酵。発酵時、二酸化硫黄は使用されない。熟成は木樽で12ヶ月間行い、その後12ヶ月間ステンレスタンク内、さらに瓶詰め後12ヶ月間瓶熟成を行う。ワインの清澄処理や濾過作業は一切行わない。
アルコール度数 13%
生産本数 2,300本
特徴 輝きのある麦わら色。芳しい花の香と、桃やアプリコット、南国フルーツの香。時間とともにスパイスとヴァニラ香が漂う。香りに呼応して、味も複雑で凝縮性がある。心地よくバリックが効いており、酸味のバランスが非常に良い。
ガイドブック評価 ドゥエミラヴィーニ2007
4グラッポリ
イ・ヴィーニ・ディ・ヴェロネッリ2007
2ツ星(89点)

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