Colli Orientali del Friuli "Schioppettino"
コッリ・オリエンターリ・デル・フリウリ “スキオッペッティーノ”
ワイナリー | Moschioni Davide モスキオーニ・ダヴィデ |
ワインの分類 | |
収穫年 | 2003年 |
格付け | Colli Orientali del Friuli |
ブドウ品種 | スキオッペッティーノ(リボッラ・ネーラ)100% |
ブドウ産地 | フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州カリアーノ・ディ・チヴィダーレ、プレポット |
畑の位置 | 海抜140m,南東向き |
地質 | 粘土質土、フリシュ(砂と石灰岩が混じった地質) |
栽培形態 | グイヨー式 |
樹齢 | 15〜30年 |
植樹間隔/ヘクタール | 5,500株 |
収穫量/1株あたり | 約0,8kg |
醸造方法 | 9月中旬から下旬に収穫。木製の垂直樽で発酵。自然酵母のみを使用。発酵後、新しいバリックで15ヶ月間熟成。さらに瓶内で6ヶ月間熟成させる。ワインの清澄処理や濾過作業は一切行わない。 |
アルコール度数 | 14.5% |
生産本数 | 4,500本 |
特徴 | 深みのあるルビー・レッドにニュアンスのある紫がかったリフレクションが特徴。フルーティ・フローラル系のバランスの良い香り。チェリーやワイルドベリー類の凝縮した香りに、挽き立てコーヒーの香りが重なる。フルーティでワイルドベリーの味わいが口内を支配する残糖分を感じない、すっきりとしたフレッシュさが口内を魅了する。10年以上の長期熟成に耐えるワインである。 |
ガイドブック評価 | ヴィーニ・ディタリア2007 ドゥエミラヴィーニ2007 イ・ヴィーニ・ディ・ヴェロネッリ2007 (92点) |