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Langhe Bianco

ランゲ ビアンコ
Langhe Bianco ランゲ・ビアンコ
ワイナリー Malvira'
マルヴィラ
ワインの分類 白
収穫年 2005年
格付け Langhe
DOC
ブドウ品種 ソーヴィニョン100%
ブドウ産地 ピエモンテ州クーネオ県カナーレ地区
畑の位置 海抜200〜260m
地質 中軟質混合土
栽培形態 グイヨー式
樹齢 12〜28年
植樹間隔/ヘクタール 4,500株
収穫量/1株あたり 約2,0kg
醸造方法 ステンレスタンクで主発酵およびマロラクティック発酵。定期的にバトナージュを行いながらの熟成。その後、シュール・リー状態のまま仕上げ熟成を行う。
アルコール度数 13,5%
生産本数 6,600本
特徴 緑がかった麦わら色。フレッシュな植物系の香りは、いちじくの葉や、ニワトコ、サルビアの葉、緑色のピーマンの香り。力強いボディでリッチな味わい。余韻も長く続く。魚介類や甲殻類、アスパラガスのリゾットと相性が良い。

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