Venezia Giulia Pinot Grigio “Ramato” <Il Carpino>
ヴェネツィア・ジュリア ピノ・グリージョ “ラマート” <イル・カルピノ>
![ラマート](../../image/no_image.gif)
ワイナリー | Il Carpino イル・カルピノ |
ワインの分類 | ![]() |
収穫年 | 2004年 |
格付け | Venezia Giulia![]() |
ブドウ品種 | ピノ・グリージョ100% |
ブドウ産地 | フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州ゴリツィア県サン・フロリアーノ・デル・コッリオ |
畑の位置 | 海抜200m,南東向き |
地質 | 砂利質,石灰質 |
栽培形態 | グイヨー式 |
樹齢 | 25年 |
植樹間隔/ヘクタール | 5,000株 |
収穫量/1株あたり | 約1,0kg |
醸造方法 | 木製の垂直樽で温度管理をせずに発酵。5日間浸漬。自然酵母による発酵。熟成はバリックで20ヶ月、ボトル詰めして8ヶ月熟成させる。ワインの清澄処理は一切行わない。 |
アルコール度数 | 14% |
生産本数 | 120本(マグナムのみ) |
特徴 | ピノ・グリージョの皮から抽出された色は、たまねぎの皮を彷彿させる濃い目の金色。口に含むとドライでありながら情熱的、そしてリッチな味わいが続く。 |