Montepulciano d'Abruzzo “Spelt”
モンテプルチアーノ・ダブルッツォ “スペルト”
| ワイナリー | Fattoria La Valentina ファットリア・ラ・ヴァレンティーナ |
| ワインの分類 |  |
| 収穫年 | 2001年 |
| 格付け | Montepulciano d'Abruzzo |
| ブドウ品種 | モンテプルチアーノ100％ |
| ブドウ産地 | アブルッツォ州ペスカーラ県スポルトレ |
| 畑の位置 | 海抜200ｍ，南・南西向き |
| 地質 | 粘土質土壌 |
| 栽培形態 | テンドーネ式 |
| 樹齢 | 平均35年 |
| 植樹間隔／ヘクタール | 1,600〜2,000株 |
| 収穫量／１株あたり | 約1,2kg |
| 醸造方法 | 収穫は全て手作業。圧搾、除梗後、ステンレス製の垂直型タンクで約20〜30日に渡り浸漬、発酵を行う。発酵後、ワインをステンレス製の樽とバリックに分けて熟成。バリックは新しいものと、1度使用したもの両方を使う。マロラクティック発酵を完全に行った後、18ヶ月間熟成。その後各ワインをブレンドし、瓶詰めを行う。仕上げとして一年間瓶内熟成をさせる。 |
| アルコール度数 | 14％ |
| 生産本数 | 30,000本 |
| 特徴 | オレンジがかった深みのあるルビー色。熟成したフルーツの香りから凝縮感、ミネラルを感じる。バルサム香がフレッシュさを与え、口内ではチェリー類のアロマとスパイス香、ハーブ香のすばらしいバランスが感じられる。余韻の長さと複雑味が卓越している。 |
| ガイドブック評価 | ヴィーニ・ディタリア2006 ドゥエミラヴィーニ2006  イ・ヴィーニ・ディ・ヴェロネッリ2005  （91点）イ・ヴィーニ・ディタリア・レ・グイデ・デ・エスプレッソ2006  （15.5点）ヴィーニ・ブオーニ・ディタリア2006  |