Barbaresco “Ovello”
バルバレスコ “オヴェッロ”
![バルバレスコ・オヴェッロ](../image/cantina_del_pino_w01_1.gif)
ワイナリー | Cantina del Pino カンティーナ・デル・ピーノ |
ワインの分類 | ![]() |
収穫年 | 2002年 |
格付け | Barbaresco![]() |
ブドウ品種 | ネッビオーロ100% |
ブドウ産地 | ピエモンテ州クーネオ県バルバレスコ村オヴェッロ地区 |
畑の位置 | 海抜300m,南西および南向き |
地質 | 砂層を含む石灰土質 |
栽培形態 | グイヨー式 |
樹齢 | 平均70年 |
植樹間隔/ヘクタール | 4,000株 |
収穫量/1株あたり | 約0.25kg |
醸造方法 | 圧搾後、イノックス樽で自然酵母のみで発酵、マロラティック発酵も行う。その後22ヶ月間大樽およびバリックで熟成し、瓶熟成を24ヶ月行う。 |
アルコール度数 | 14% |
生産本数 | 3,000本 |
特徴 | しっかりしたタンニンと爽やかな酸味を共に感じることのできる、しっかりとした骨組みのあるワイン。フレッシュフルーツと様々なスパイス香がエレガント。熟成によって潜在的に備わったそれらの長所がより高まる。 |
ガイドブック評価 | ヴィーニ・ディタリア2007![]() ドゥエミラヴィーニ2007 ![]() イ・ヴィーニ・ディ・ヴェロネッリ2007 ![]() イ・ヴィーニ・ディタリア・レ・グイデ・デ・エスプレッソ2007 ![]() |