Langhe Nebbiolo
ランゲ ネッビオーロ
ワイナリー | Bric Cenciurio ブリック・チェンチウリオ |
ワインの分類 | |
収穫年 | 2001年 |
格付け | Langhe |
ブドウ品種 | ネッビオーロ(ランピア、ロゼ)100% |
ブドウ産地 | ピエモンテ州クーネオ県マリアーノ・アルフィエリ、バローロ |
畑の位置 | 海抜250〜300m,南西向き |
地質 | 白色のマルネ(石灰岩に粘土が混じりあった地質)が層になった、ロエロ特有の土壌。 |
栽培形態 | グイヨー式 |
樹齢 | 34年 |
植樹間隔/ヘクタール | 5,000株 |
収穫量/1株あたり | 50〜60ヘクトリットル |
醸造方法 | 収穫は10月初旬。摘まれたぶどうは20kg容量のケースに入れられる。圧搾後、温度管理の下で、7〜8日間浸漬、発酵を行う。熟成は木樽で13〜16ヶ月間行う。瓶詰めは収穫翌々年の7月〜8月。 |
アルコール度数 | 13,5〜14% |
生産本数 | 3,000〜3,500本 |
特徴 | よく熟した果実の香り。フルボディの力強い味わいは、しっかりとしたタンニンが感じられる。数%のネッビオーロは、バローロと同じ畑から収穫したものを使用。畑は草を生えっぱなしの状態で有機栽培。 |