Marche Rosato “Don Chisciotte”
マルケ ロザート “ドン・キショッテ”
| ワイナリー | Allevi Maria Letizia アッレヴィ・マリア・レティツィア |
| ワインの分類 |  |
| 収穫年 | 2005年 |
| 格付け | Marche |
| ブドウ品種 | モンテプルチアーノ100％ |
| ブドウ産地 | マルケ州アスコリピチェーノ県カストラーノ |
| 畑の位置 | 海抜280m，南向き |
| 地質 | 砂・泥を含む粘土質 |
| 栽培形態 | コルドーネ・スペロナート式 |
| 樹齢 | 20年 |
| 植樹間隔／ヘクタール | 3,600株 |
| 収穫量／１株あたり | 約1,3kg |
| 醸造方法 | 収穫後、除梗。バリックで温度管理をせずに発酵。その後、熟成もバリック内で行う。 |
| アルコール度数 | 14％ |
| 生産本数 | 600本 |
| 特徴 | ザクロとチェリーの香りが、バランスの取れた爽やかな心地よい感動を口蓋に与える。そして複雑味があり強い後味は、ピンク・グレープフレーツの爽やかな苦さである。魚料理に、また冷やして（8℃）アペリティフとして。夏の昼間にも飲みたいロゼである。 |