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Collio Pinot Bianco

コッリオ ピノ・ビアンコ
コッリオ・ピノ・ビアンコ

フレッシュさと繊細さが読み取れる、輝きのある麦わら色。エレガントで奥行きのある香りは、春に咲く花々や柑橘類、アカシアの蜂蜜やバター、ビール酵母のような香り。滑らかで厚みのある味わいは、フレッシュさとミネラル香のバランスがよい。心地良い余韻はとても長く、バター香にさまざまなアロマが同調する。

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ワイナリー Toros Franco
トロス・フランコ
ワインの種類 白
収穫年 2004年
格付け Collio
DOC
ブドウ品種 ピノ・ビアンコ100%
ブドウ産地 フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州ゴリツィア県コルモンズ市ノヴァリ地区
畑の位置 海抜90〜150m
地質 泥炭土、砂岩質、海洋性土質
栽培形態 グイヨー式
樹齢 10年
植樹間隔/ヘクタール 4,500株
収穫量/1株あたり 約1,5kg
醸造方法 温度管理機能付タンクで低圧力圧搾後、ステンレスタンクで主発酵およびマロラクティック発酵。定期的にバトナージュを行いながらの熟成。その後、シュール・リー状態のまま仕上げ熟成を行うが、一部はバリック樽を通しての樽熟成。
アルコール度数 13%
生産本数 10,000本