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Venezia Giulia Pinot Grigio “Sialis”

ヴェネツィア・ジュリア ピノ・グリージョ “シアリス”
ヴェネツィア・ジュリア・ピノ・グリージョ・シアリス

マセラシオンによって得られた、琥珀色が特徴的なワイン。時間をかけて熟成した完熟のぶどうから得られる個性的な香りは、ジンジャーと色のある果実を思い起こさせる。ワイン醸造学の叙事詩とでも表現したくなるようなワイン。口当たりはとても滑らかで辛口。しっかりしたアルコールとグリセリン、強いミネラル香がある。規則にとらわれない発想で、上質の個性あるワインを造り続けるテルピン。この熟成型の白ワインは、白身肉のしっかりとした料理にもよく合う。料理の脂っこさを、すっきりと流してくれるワインである。

 

 
 
ガイドブック評価
ヴィーニ・ディタリア2008
2ビッキエーリ
ドゥエミラヴィーニ2008
4グラッポリ
イ・ヴィーニ・ディ・ヴェロネッリ2008
2ステッレ(88点)
イ・ヴィーニ・ディタリア・レ・グイデ・デ・エスプレッソ2008
2ボッティリエ(14,5点)

その他のヴィンテージ
 
 
 
 

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ヴェネツィア・ジュリア ピノ・グリージョ シアリスを買う

ワイナリー Terpin Franco
テルピン・フランコ
ワインの種類 白
収穫年 2004年
格付け Venezia Giulia
IGT
ブドウ品種 ピノ・グリージョ100%
ブドウ産地 フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州ゴリツィア県サン・フロリアーノ、モンテ・カルアリオ
畑の位置 海抜100〜150m
地質 沖積層、粘土質の石灰土
栽培形態 グイヨー式
樹齢 18年
植樹間隔/ヘクタール 4,500株
収穫量/1株あたり 約1,0kg
醸造方法 完熟葡萄を収穫後、除梗。木製の垂直樽で温度管理をせずに発酵。マセラシオンを8日間行う。発酵時二酸化硫黄は使用されない。バリックで12ヶ月間、その後12ヶ月間ステンレスタンク内、さらに瓶詰め後12ヶ月間瓶熟成を行う。ワインの清澄処理や濾過作業は一切行わない。
アルコール度数 14%
生産本数 2,500本