商品紹介トップイメージ

HOME >> WINE >> ワイン紹介 >> リグーリア州 >> Il Monticello

Colli di Luni Rosso “Rupestro”

コッリ・ディ・ルーニ ロッソ “ルペストロ”
コッリ・ディ・ルーニ・ロッソ・ルペストロ

深みのあるルビー色。チェリーと様々なスパイス類の香りがデリケートさを醸し出す。骨組みがしっかりしていて、ビロードのような柔らかさと軽いタンニンが、心地よい酸と相まってナチュラルな爽やかさを表現。飲み疲れしないバランスの非常に取れたワイン。

 

 
 
ガイドブック評価
イ・ヴィーニ・ディタリア・レ・グイデ・デ・レスプレッソ2008
2ビッキエリ(14,5点)
 
 
 
 

印刷用ページを開く

ワイナリー Il Monticello
イル・モンティチェッロ
ワインの種類 赤
収穫年 2006年
格付け Colli di Luni
DOC
ブドウ品種 サンジョヴェーゼ60%、他40% (カナイオーロ,チリエジョーロ,ポッレーラ・ネーラ,メルラ)
ブドウ産地 リグーリア州ラ・スペツィア県サルザーナ
畑の位置 海抜100〜120m,南向き
地質 土砂の混じった粘土質
栽培形態 グイヨー式
樹齢 30〜40年
植樹間隔/ヘクタール 4,500〜5,000株
収穫量/1株あたり 約1,0〜1,1kg
醸造方法 厳選したブドウを圧搾し、マセラシオンを34℃で1〜2日行う。発酵はポリフェノール、アントシアニンの状態を見ながら24℃でバトナージュを行いながら 6〜8日間。酵母は自然酵母のみ。マロラティック発酵は自然な状態のまま行い10月に完了。熟成はイノックス・タンク内で5ヶ月、瓶詰め後2ヶ月後から出荷される。
アルコール度数 13%
生産本数 5,000本