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Collio Ribolla Gialla <Il Carpino>

コッリオ リボッラ・ジャッラ <イル・カルピノ>
コッリオ・リボッラ・ジャッラ

輝きのある麦わら色。バランスのよい複雑な香り。夏場に咲く花や熟した黄桃、ヘーゼルナッツ、ヴァニラ、プロヴァンス地方の香草等が読み取れる。口内ではリボッラの性質である清涼感、繊細でアロマティックな香りが広がる。余韻も美しい。

 

 
 
その他のヴィンテージ
 
 
 
 

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ワイナリー Il Carpino
イル・カルピノ
ワインの種類 白
収穫年 2002年
格付け Collio
DOC
ブドウ品種 リボッラ・ジャッラ100%
ブドウ産地 フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州ゴリツィア県サン・フロリアーノ・デル・コッリオ
畑の位置 海抜250m,南向き
地質 砂利質,石灰質
栽培形態 グイヨー式
樹齢 17年
植樹間隔/ヘクタール 5,000株
収穫量/1株あたり 約1,0kg
醸造方法 9月15日に収穫。収穫後、温度管理をせずにバリックを使用し発酵。マロラクティック発酵も行う。その後、約12ヶ月間シュール・リー状態のまま置く。さらに瓶内で数ヶ月間熟成させる。ワインの清澄処理や濾過作業は一切行わない。
アルコール度数 13%
生産本数 4,000本