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Beneventano Aglianico

ベネヴェンターノ アリアニコ
べネヴェンターノ・アリアニコ

色調の濃いルビー色。インパクトのある香りは、クワの実、キイチゴや黒サクランボの香りに繊細なスパイス香。味わいは滑らかさがあり、凝縮した奥行きのある味わい。きめの細かいタンニンが心地よい。

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ワイナリー Aia dei Colombi
アイア・デイ・コロンビ
ワインの種類 赤
収穫年 2004年
格付け Beneventano
IGT
ブドウ品種 アリアニコ85%,メルロー15%
ブドウ産地 カンパーニャ州べネヴェント県グアルディア・サンフラモンディ
畑名:コッレ・デッル・アイア(Colle dell'Aia)
畑の位置 海抜250m、南西向き
地質 粘土質および石灰質
栽培形態 グイヨー式
樹齢 13年
植樹間隔/ヘクタール 3,000株
収穫量/1株あたり 約3,0kg
醸造方法 収穫は手摘み。圧搾後、20日間浸漬。ステンレスタンクで温度調整をしながら主発酵、およびマロラクティック発酵。そのまま12ヶ月間熟成。
アルコール度数 14,5%
生産本数 5,000本